¿Quiénes somos?
Descubre la esencia efervescente de nuestra pasión. Una vida dedicada al cava.
Ya en 1898 Solà Raventós elaboraba y criaba vinos en su finca del Maset de la Verdera, y en 1925 se elaboraron las primeras botellas de cava.
Desde 1987 es el proyecto personal de Pere, que con su mujer hace realidad el sueño de elaborar el cava tal como lo entienden y lo quieren. Desde 2018, su hijo Guifré les acompaña en el viaje.
Más de 100 años de historia poniendo todo nuestro esfuerzo en elaborar un cava de gran calidad, uniendo tradición e innovación.
Innovación y tradición
En Solà Raventós siempre hemos unido tradición e innovación, con una producción limitada para garantizar la máxima calidad. Por eso hemos optimizado y modernizado los procesos: para elaborar grandes cavas manteniendo la esencia y la historia de la Cava en el edificio original, donde se elabora desde el inicio de Solà Raventós.
Elaboración
Hoy hacemos una pequeña producción de unas 20.000 botellas y ponemos el máximo cuidado en cada parte del proceso para asegurar su excelencia. La bodega la llevan Pere y Guifré: ¡una microproducción de 2 personas!
Dentro de la consigna de cava de crianza, nuestros cavas están entre los 2 y los 5 años de envejecimiento, decisivos para alcanzar su excelencia, carácter y elegancia.
Dónde nos encontrarás
Nuestros cavas están en la Cava, en restaurantes, en tiendas especializadas y en la tienda virtual. Si vives fuera, en «¿Dónde?» también están nuestros importadores.
¿Quieres que estemos en contacto?
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